红烧鱼是一道深受人们喜爱的中华传统美食，以其色香味俱佳、营养丰富而闻名。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘红烧鱼总能增添不少餐桌上的亮点。今天，就让我们一起学习如何制作这道经典的美味佳肴——红烧鱼。 三亚泵阀英才网-泵阀人才网-泵阀招聘网 #### 材料准备： - 新鲜草鱼或鲈鱼一条（约1斤） - 姜片、葱段适量 - 蒜瓣几颗 - 生抽、老抽各适量 - 料酒少许 - 糖一小勺 - 盐适量 - 水淀粉适量 - 食用油 #### 制作步骤： **1. 鱼处理与腌制** - 将鱼洗净，从背部切开，但不

在繁忙的都市生活中，一道美味可口的家常菜不仅能够慰藉味蕾，还能让忙碌一天后的心灵得到一丝安宁。今天，我们就来全面图解几道经典的家常菜，从选材、准备到烹饪，一步步带你领略其独特的魅力。 #### 1. 家常豆腐 **材料**：嫩豆腐、瘦肉末、青红椒、葱姜蒜 绍兴泽菁布艺有限公司 **步骤**： - **切丁**：豆腐切成小块，瘦肉末用料酒、生抽腌制片刻；青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 - **炒肉末**：热锅冷油，下入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。 - **炖豆腐**：加入适量清水，放入豆腐块